ام زهراء
17-03-2008, 09:39 AM
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Broccoli_bunches.jpg/180px-Broccoli_bunches.jpg
فوائد البروكلي:
1-يحتوي كوب واحد من البروكلي المطهو على 40 سعرة حرارية .
2-يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين ج وثلث الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين أو حمض الفوليك .
3-كما يحتوي على الكالسيوم والحديد والبروتين .
4-وهو غني جداً بالبايوفلافونيدات الذي يقي من السرطان .
5-إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف .
6-وهو غني جدا بالمواد المضادة للأكسدة وهي تلك المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة.
7-يعمل على خفض معدلات الإصابة بسرطان القولون والثدي وعنق الرحم والرئة والبروستاتة والمريء والحنجرة والمثانة عند الأشخاص الذين يكثرون من تناوله.
طريقة تناول البروكلى:
يؤكل نيئاً أو مطبوخاً ويفضل أن يكون مسلوقا بالبخار وبكمية قليلة من الماء
ولفترة قليلة حتى لا يفقد فيتامين ج والمواد المفيدة الأخرى، ويتغير طعمه بسبب انبعاث المواد الكبريتية التي يحتويها.
تحيااتي
فوائد البروكلي:
1-يحتوي كوب واحد من البروكلي المطهو على 40 سعرة حرارية .
2-يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين ج وثلث الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين أو حمض الفوليك .
3-كما يحتوي على الكالسيوم والحديد والبروتين .
4-وهو غني جداً بالبايوفلافونيدات الذي يقي من السرطان .
5-إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف .
6-وهو غني جدا بالمواد المضادة للأكسدة وهي تلك المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة.
7-يعمل على خفض معدلات الإصابة بسرطان القولون والثدي وعنق الرحم والرئة والبروستاتة والمريء والحنجرة والمثانة عند الأشخاص الذين يكثرون من تناوله.
طريقة تناول البروكلى:
يؤكل نيئاً أو مطبوخاً ويفضل أن يكون مسلوقا بالبخار وبكمية قليلة من الماء
ولفترة قليلة حتى لا يفقد فيتامين ج والمواد المفيدة الأخرى، ويتغير طعمه بسبب انبعاث المواد الكبريتية التي يحتويها.
تحيااتي